肝炎是一种十分常见的传染性疾病，主要包括甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎、戊型肝炎等。其中，乙型肝炎和丙型肝炎对人体的威害最大，可导致肝硬化和肝癌等严重的并发症。肝炎患者，尤其是有转氨酶升高、黄疸、食欲不振、恶心、呕吐、厌油腻等症状的肝炎患者，其消化系统的功能常会出现不同程度的减退。此类患者若服食鱼肉等难以消化的食物或高营养蛋白质粉，就可能出现烧心、嗳气、呃逆、吞酸、上腹闷胀、双胁胀痛、腹泻或便秘等胃肠道消化功能失调的症状。因此，肝炎患者应常吃一些清淡适口、不油腻、具有调和脾胃、提高免疫力作用的药粥进行调治。不同的肝炎患者应根据自己的病情选用不同的药粥进行调治，具体的分型及制法如下：
1．急性肝炎患者 急性肝炎患者若出现全身发黄的症状，可选用茵陈栀子仁粥进行调治。其方药组成是：茵陈30 克，栀子仁3克，粳米60克，白糖少许。将上述药物一起人锅，加适量的清水熬煮至粳米熟烂，去药渣，调入白糖即成，可随意服用。此方具有清热解毒的功效。急性肝炎患者若出现消化不良的症状，可选用山楂麦芽粥进行治疗。其方药组成是：山楂、炒麦芽、粳米粉科30克，红砂糖适量。将山楂去核，磨成粗粉，与炒麦芽、粳米粉、红砂糖一起人锅，加适量的清水煮成粥糊即成，可随意服用。此方具有健脾消食的功效。
2．慢性肝炎患者和乙肝、丙肝病毒携带者 慢性肝炎患者和乙肝、丙肝病毒携带者若出现病情反复发作，逐渐加重的情况，可选用垂盆草粥进行调治。其方药组成是：垂盆草30克，粳米60克。将垂盆草、粳米人锅，加适量的清水熬煮至粳米熟烂即成，可随意服用。此方具有清热解毒、降酶、利湿的功效。此类患者若出现腹泻的症状，也可选用马齿苋芡实粉粥进行调治。其方药组成是：鲜马齿苋30 克，芡实、怀山药、白扁豆、莲子各10克。将后四味药一起磨成细粉，与马齿苋一同人锅；加适量的清水熬煮30分钟即成，可随意服用。此方具有健脾、解毒的功效。
3．肝炎合并脂肪肝的患者 肝炎患者若合并肪肝肝，可选用山楂神仙粥进行调治。其方药组成是：山楂粉20克，神曲15克，粳米50克，木醇糖适量。将上述前三种材料一起人锅，加适量的清水熬煮至粳米熟烂，调入木醇糖即成，可随意服用。此方具有疏肝理气、活血化瘀、降血脂的功效。此类患者的体型若较胖，也可选用杏仁陈皮粥进行调治。其方药组成是：甜杏仁10克，陈皮6克，薏苡仁 50克。将薏苡仁用清水浸泡一夜之后，与甜杏仁、陈皮一起人锅，加适量的清水熬煮至薏苡仁熟烂即成，可随意服用。此方具有除湿、化痰、祛瘀、减肥的功效。
4．肝炎合并早期肝硬化的患者 肝炎患者若合并有早期肝硬化或脾肿大，可选用桃仁红花粥进行调治。其方药组成是：桃仁(去皮尖)15克，红花6克，粳米50克。将上述药物一起人锅，加500毫升的清水熬煮至粳米熟烂即成，可随意服用。此方具有活血化瘀的功效。此类患者若出现腹水的症状，可选用猪肚白术生姜粥进行调治。其方药组成址：猪肚1 个，白术60克，生姜45克，槟榔l枚，粳米80丸，食盐及葱各少许。将白术、生姜、槟榔装入猪肚中。将此猪世人锅，加适量的清水略煮一会，撇掉浮油，加入粳米熬煮至米熟，调入食盐及葱即成，可随意服用。此方具有健脾益气、利水消肿的功效。 方丈青