2015年3月18日是第15个全国爱肝日，世界卫生组织统计数据表明，全世界肝病每年造成100多万人死亡，而我国的肝病患病率居世界首位，各类肝病病毒感染人群数量庞大。因此，我们在日常生活中更应该爱惜肝脏。
中医认为，春季是肝气旺盛之时，此时若不注意调养，可能会引起多种因肝脏疾病。那么，在春季我们该如何养肝呢？广东省中医院治未病科副主任医师陈润东指出，想要在春季达到养肝的目的，不妨试试喝花茶。
指导专家 广东省中医院治未病科副主任医师 陈润东
记者 陈晓琨 通讯员 吴远团
花茶疏肝理气
广东省中医院治未病科副主任医师陈润东指出，肝脏是重要的解毒器官，各种毒素都要经过肝脏的过滤，变成无毒或低毒物质，可见肝脏负荷之大。要促进毒素的排出，不妨适当喝一些花茶。
喝花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，如常见的菊花茶就具有清热解毒、平肝明目的作用，能抑制病菌、增强微血管弹性、降低血压和胆固醇；茉莉花茶则有平肝解郁、清热利湿、理气止痛的作用，能增强人体免疫功能，预防心脏疾病，并对肝胃不和引起的腹痛、腹泻有良好疗效；桂花茶具有平肝、暖胃散寒和破结的作用，能促进血液循环，善治虚寒胃痛及牙痛；玫瑰花具有理气解郁、活血止痛的作用，适用于肝气不舒所引起的胸肋胀痛及月经失调。
花茶不宜“混着喝”
陈润东提醒，花茶虽对身体有益，但毕竟每种花茶的寒热偏性都不一样，所以不宜“混着喝”。“混着喝”可从两方面理解：一是每次泡花茶时只可使用一种花，不能混合两种或多种花一起冲泡，以免各种花之间发生化学反应，引起身体不适；二是每日只可以喝一种花茶。也就是说，不能上午喝过玫瑰花茶，下午再喝茉莉花茶。另外，有胃溃疡问题的人及空腹状态下均不宜饮用花茶。
小贴士
菊花茶
材料：菊花3~5克，冰糖少量。
做法：将菊花稍冲洗后与少量冰糖同置入杯中，用开水冲泡，5分钟后即可饮用。
功效：此品具有清热解毒、平肝明目的作用，对于肝火炽盛所引起的目赤肿痛有不错的疗效。
茉莉花茶
材料：茉莉花5克。
做法：将适量清水放入开水壶中烧开，再把茉莉花放入壶中，最后盖上盖子焖5分钟即可饮用。
功效：此品具有平肝解郁、理气止痛的作用，适合肝胃不和引起的腹痛、腹泻者饮用。
玫瑰花茶
材料：玫瑰花5克，蜂蜜适量。
做法：玫瑰花稍冲洗后，加入适量开水泡10分钟，饮用前再加入蜂蜜调味即可。
功效：此品有理气解郁的作用，适合肝气不舒拌胸肋胀痛者饮用。
桂花茶
材料：桂花5~10克。
做法：先将桂花用盐水反复清洗、沥干。再将桂花置入杯中，加适量开水，3~5分钟后即可饮用。
功效：此品具有平肝、暖胃散寒的作用，能改善虚寒胃痛、牙痛。