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嚼食物 防牙病

许多老年人患有牙病,常见的有牙痛、龋齿、牙周炎、牙过敏等。据有关数据统计,90%的老年人患有龋齿(俗称虫牙),2/3的老年人患有不同程度的牙周病(牙齿周围支持组织的病损,可造成牙龈出血、牙齿松动脱落等)。现介绍几种防治牙病的食物,老年朋友们不妨一试。

枸杞子:中医认为,肾主骨,生髓,齿为骨之余。肾衰则齿脱,肾固则齿坚·。枸杞子有补益肝肾之功,久服坚筋骨,故可补肾固齿。药理研究表明,枸杞子有促进牙周膜或纤维细胞增殖及附着的作用。可每日取枸杞子20克左右,嚼碎食用。

洋葱:洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外,还有一定的保护牙齿的作用。洋葱含有植物杀菌素,对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用。同时,洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分,能杀灭造成龋齿的变形杆菌,因此常吃洋葱可以保护牙齿,防治牙病。每日取洋葱50克,最好生品嚼食。

芹菜:芹菜中含有大量的粗纤维,不但可以刺激胃肠蠕动、促进排便,还能保护牙齿。因为在咀嚼时,其粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗,可以擦去黏附在牙齿表面的细菌,而且你越费劲咀嚼就越能刺激唾液腺分泌,它可以平衡口腔内的酸碱值,既能达到自然抗菌的效果,又能减少牙菌斑形成。芹菜100克,洗净后开水锅中焯3分钟,凉拌嚼食。

核桃:有的人牙齿洁白而坚固,外表完整无缺,但一遇到酸、甜、冷、热食物便酸痛起来,这就是牙本质过敏症。常吃核桃,可起到防治作用。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质;维生素、钙、镁等成分,其中脂肪油和酸性物质能渗透到牙本质小管内,起隔离作用,从而防治牙齿过敏。每日取核桃仁30克左右,用患牙反复咀嚼食用。 (蒋奕轩)

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