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苦瓜真能治糖尿病吗?

    苦瓜又名锦枝、凉瓜、红羊荔,原产于印度东部,根、茎、叶、花、果实及种子均可作药用。苦瓜因其富含的苦瓜刚疳有一种独特的苦味而得名。

    早在明朝时期,药圣李时珍就将苦瓜列入《本草纲目》:“苦瓜性味苦、寒,无毒。除邪热,解劳乏,清心明目。”他的这些论述,在今人看来,对糖尿病表现出的中医症候“热”、“乏”,“视力模糊”,以及现代人追求的无毒降糖,仍具有很强的针对性。

    早在1960年,就有研究表明,正常及四氧嘧啶型糖尿病家兔灌服苦瓜浆汁后,其血糖水平明显降低。1981年,印度女科学家罕娜(Khanna)等从生苦瓜中提取到一种具有降糖活性的多肽,这种多肽与人体的胰岛素结构非常相近,具有一定的降糖活性。因此,罕娜把这种多肽称为“植物胰岛素”。

    但是,苦瓜中的这种活性多肽,与人体胰岛素相比,其分子量大,分子链长,活性低,降糖作用有限,即使吃100根苦瓜也达不到临床上的降糖要求。为此,陕西中药研究所成功采用“生物酶切”技术,将苦瓜的类胰岛素多肽剪切成与人体胰岛素相当的“植物胰岛素”,使得其降糖作用大大激发,达到治疗要求。这种以植物胰岛素为核心的植物疗法,对人体无毒副作用,对糖尿病及其并发症的治疗与控制更安全、有效。程成

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