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适合糖尿病人的玉竹药膳

玉竹是一味清热而不伤阴的中药,中医常用其来治疗消渴(糖尿病)。对于已经确诊为糖尿病的患者来说,除厂门常的药物治疗外,可选用玉竹与一些食材配制成药膳,进行辅助治疗,对于血糖的稳定有一定意义。

玉竹性味甘、平,属滋阴之品,还有清热的功效,药力缓和,不滋腻。古人认为,玉竹平补而润,兼有除风热之功,能驻颜润肤、祛病延年,非常适宜于糖尿病阴虚燥热所致的口干、心烦、小便多等症。

山药玉竹黄瓜汤:山药15克,玉竹15克,黄瓜 100克。把黄瓜洗净,切成块;山药洗净,切片。然后把黄瓜、山药、玉竹放在锅内,加适量水,用武火(大火)烧沸,再改用文火(小火)煮半小时即成。每日1 次。此药膳具有补脾益胃、清热润肺的功效。适宜于糖尿病人阴虚燥热所致的咳而无痰或痰少而黏、烦渴多饮、急躁易怒、口干口苦、潮热盗汗、大便干燥等。

玉竹瘦肉汤:玉竹15 克,猪瘦肉100克。.将猪瘦肉剁成肉末,加水适量,与玉竹共熬半个小时,依个人口味,加入适量调料,食肉喝汤。每日1次。此药膳具有养阴生津的功效,适宜于糖尿病阴虚燥热,症见烦渴多饮、消瘦易饥、口干口臭者。 (罗超)

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