喻氏嘉言曰∶盖凡人当感后身中之元气已虚，身中之邪热未净，于此而补虚则热不可除，于此而清热则虚不能任，即一半补虚，一半清热，终属模糊不得要领。然舍补虚清热，外更无别法。当细辨之。补虚有二法一补脾，一补胃。如疟痢后脾气衰弱饮食不能运化，宜补其脾。如伤寒后胃中津液久耗，新者未生，宜补其胃。二者有霄壤之殊也。清热亦有二法∶初病时热为实热，宜用苦寒药清之，大病后之热为虚热宜用甘寒药清之。二者亦霄壤之殊也。人身天真之气全在胃口，津液不足即是虚，生津液即是补虚，故以生津之药合甘寒清热之药而治感后之虚热，如麦门冬生地黄牡丹皮人参梨汁竹沥之属，皆为合法。河间每用天水散以清虚热，正取滑石甘草一甘一寒之义也。设误投参 苓术补脾之药为补，宁不并邪热而补之乎。至于饮食之补，但取其气不取其味，如五谷之气以养之，五菜之气以充之，每食之间便觉津津汗透，将身中蕴蓄之邪热以渐运出于毛孔何其快哉。人皆不知此理，急于用肥甘之味以补之，不思油腻阻滞经络，邪热不能外出，久久充养完固，愈无出期矣。前哲有鉴于斯，宁食淡茹蔬使体暂虚，而邪易出乃为贵耳。
德按∶《内经》曰∶饮食自倍，肠胃乃伤。《物理论》云∶谷气胜元气，其人肥而不寿。养生之术，常令谷气少，则病不生。谷气且然，况五味餍饫为五内之害乎。
龙集庚寅十二月望十六日辛亥写成。