味甘，寒，无毒。功、体与石蜜同，而冷利过之。笮（音诈）甘蔗汁，煎作。蜀地、西戎、江东并有之。（唐本先附）
臣禹锡等谨按孟诜云∶沙糖，多食令人心痛。不与鲫鱼同食，成疳虫。又，不与葵同食，生流 。又，不与笋同食，使笋不消，成症，身重不能行履耳。
图经文具甘蔗条下。
食疗云∶主心热，口干。多食生长虫，消肌肉，损齿，发疳 。不可长食之。子母秘录∶治腹紧。白糖以酒二升煮服，不过再瘥。
衍义曰∶沙糖，又次石蜜，蔗汁清，故费煎炼，致紫黑色，治心肺大肠热，兼啖驼马。
今医甘遂生