味甘，平，无毒。主消渴，反胃，热痢热淋，小便赤涩。兼洗漆疮，射痈肿。令散，久服却温，调中，下热气，利小便，并多饮之。又新汲水，《百一方》云∶患心腹冷病者。
若男子病，令女人以一杯与饮；女子病，令男子以一杯与饮。又解合口椒毒。又∶主食鱼肉，为骨所鲠。取一杯水，合口向水，张口取水气，鲠当自下。又∶主人忽被坠损肠出，以冷水喷之，令身噤，肠自入也。又。腊日夜，令人持椒井旁，无与人语，纳椒井中，服此水去温气。《博物志》亦云∶凡诸饮水，疗疾皆取新汲清泉，不用停污浊暖，非直无效，固亦损人。（新补）
沈存中笔谈∶东阿是济水所经，取其井水煮胶，谓之阿胶。用搅浊水则清，人服之，下膈疏痰止吐皆服。济水性趋下，清而重，故以治淤浊及逆上之疾。