炒去刺，或酒蒸。忌猪肉、马肉、米泔。
甘，苦，微温，无毒。发表汗，散风湿，通脑顶，达足膝。浴一身之瘙痒，止四肢之拘挛。
除头痛而去目暗，疗齿痛而止鼻渊。周痹喉肿之疾，瘰 疮疥之 。
处处有之，今多生豆田中。不见开花，秋后结子而多刺者是也。
赤目生疮，稍加乳香为末，纸卷烧烟， 鼻止痛。（验方第一。）
妇人积乳，苍耳七个，针扎着豆油灯上烧焦，为末，水冲服，发汗，神效。（第二。）
茎叶
苦，辛，微寒。除大热癫痫，去头风湿痹，追骨髓腰膝之风毒，解中风伤寒之表邪。烧灰合脂，封疔肿之顽恶；以根煮酒，治狂犬之咬伤。疔溪毒而息毒螫，杀虫疳而除湿 。
久疟，酒炙，酒丸服。（验方第一。）
水肿尿涩，烧灰，同葶苈末服。（第二。）
挛痹，炒末服。（第三。）
牙肿痛，水煎漱吐之。（第四。）
鼻渊，汤下，炒末。（第五。）
目昏暗，子、茎、叶为末，合米粥丸或食。（第六。）
嗜酒欲解，用苍耳七个烧灰，投酒中服之，即不饮酒。（第七。）
赤白痢，用茎熬稠去渣，入蜜熬膏服。（第八。）
产后诸疾，用叶绞汁服。（第九。）
鼻衄。同上。（第十。）
牙动痛，用茎，以浆水煎，入盐漱之。（十一。）
一切疔肿危者，根叶捣，合童尿绞汁，冷服，日三。（十二。）
反花疮，用叶取汁服，并敷之。（十三。）
大麻风，用叶为末，大枫油丸，茶下。（十四。）
面上黑斑，用叶焙末，米饮下，一月愈也。（十五。）
赤白汗斑，用叶捣烂，同青盐搽之，五七次。（十六。）
风瘙瘾疹身痒，子、茎、叶为末，豆淋酒下二钱，外洗之。（十七。）
手足肿痛欲断，捣汁渍之，以渣敷之。（十八。）
头晕，用叶或末或蜜丸。（十九。）
万应膏 苍耳连茎根叶，水熬去渣，再熬成膏。或贴或含化，或酒下。治一切痈疽发背，无头恶疮，肿毒疔疖，一切风痒， 疮杖疮，牙疼喉痹。（诸方第一。）