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 《保健药膳》 > 十五、疏肝养肝

山药桂圆炖甲鱼

主要原料:甲鱼1只,山药片30克,桂圆肉20克。

制作方法:将甲鱼宰杀,洗净去杂肠,连甲带肉加适量水,与山药、桂圆肉清炖,至烂熟,吃肉喝汤。

效用说明:适宜于肝硬化、慢性肝炎、病后阴虚患者食用。