糖尿病药膳方 六方

　　清蒸茶鲫鱼
　　功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。
　　配料：鲫鱼500克，绿茶适量。
　　制作：鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。
　　服法：每日吃1次，淡食鱼肉。　

　　笋米粥
　　功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。
　　配料：鲜竹笋1个，大米100克。
　　制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。
　　用法：每日服2次。

　　土茯苓猪骨汤
　　功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。
　　配料：猪脊骨500克，土茯苓50～100克。
　　制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。
　　用法：每日服1次。

　　菠菜根粥
　　功效：利五脏，止渴润肠。
　　配料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。
　　制作：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。
　　用法：顿服，每日1次。

　　猪胰止渴汤
　　配料：猪胰一具、黄芪18克、山药30克、葛根12克
　　制作：将黄芪、葛根入锅加水先煎，留液去渣。猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱、姜、黄酒，在大火上煮沸后，移至文火煮熟，分次食完。

　　淮杞肚条
　　配料：新鲜山药300克、枸杞子15克、猪肚250克
　　制作：新鲜山药去皮切成薄片；猪肚洗净下沸水锅焯透捞出刮去内膜。另取锅，渗入清汤，放入猪肚，再加姜、葱、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷切成指条宽。起油锅，将山药煸炒后，投入猪肚和洗净的枸杞子再翻炒，加葱花、细盐后，注入少量清水煮沸，用少许淀粉勾芡即成。